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40 Min.
GlutenfreiGlutenfrei
Schwierigkeit
Preis

Bei schwacher Hitze einige Minuten anbraten.

Zutaten
  • 150 g Gorgonzola Cremoso D.O.P Galbani
  • 350 g Reis
  • 200 g Decana-Birnen
  • 1 dl trockener Weisswein
  • 2 Schalotten
  • 50 g Butter
  • 1 l Gemüse- oder leichte Fleischbouillon
  • Salz

Risotto mit Birnen und Gorgonzola