Risotto alla Milanese

Name: Risotto alla Milanese
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g Vialone-Reis; 70 g Butter; 30 g Rindermark; 1 EL Bratensauce; 2 dl kochende Schweinsbouillon; 1 Päckchen Safran; 1 kleine Zwiebel, klein gehackt; 80 g geriebener Parmesan