Jetzt den Safran, die restliche Butter und den geriebenen Parmesan zugeben. Vom Feuer nehmen und während einiger Minuten ziehen lassen.
Zutaten
- 350 g Vialone-Reis
- 70 g Butter
- 30 g Rindermark
- 1 EL Bratensauce
- 2 dl kochende Schweinsbouillon
- 1 Päckchen Safran
- 1 kleine Zwiebel, klein gehackt
- 80 g geriebener Parmesan