Eine Minute vor Ende der Kochzeit den in vier Scheiben geschnittenen Mozzarella auf die vier Rindsschnitzel legen und vor dem Servieren nur leicht schmelzen lassen.
Zutaten
- 4 Knoblauchzehen
- 400 g. Passierte Tomaten
- 150 g. Mozzarella Galbani Galbani
- Petersilie
- Grob gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Rindsschnitzel
- getrockneter Oregano
Rindsschnitzel alla Pizzaiola mit Mozzarella
