Den Schweinerücken mit der Butter, der in Scheiben geschnittenen Zwiebel und dem gewürfelten Schinkenspeck 15 Minuten braten.
Zutaten
- 40 g Mascarpone Galbani
- 600 g Rindsfilet
- 60 g Schinkenspeck
- Brühe
- Zwiebel
- Butter
- Salz
- Safran
Rindsfilet mit Mascarpone
