Rinderfilet mit Mascarpone und Senf

25 minuten

Glutenfrei

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
180 g Mascarpone Galbani 600 g Rinderfilet (in Medaillons oder Stückchen geschnitten) 2 EL rustikaler Senf 3 EL Olivenöl extra vergine Salz und Pfeffer nach Belieben	Um Ihr Rinderfilet mit Senf zuzubereiten, das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Rinderfilet bei starker Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten. Leicht salzen und danach vom Feuer nehmen. Warm halten. Den Mascarpone in die gleiche Pfanne geben, den Senf, grünen Pfeffer und 4 Esslöffel Wasser hinzufügen. Alles gut mischen und bei schwacher Hitze 5 Minuten lang kochen. Salzen Garnieren Sie Ihr Rinderfilet mit Senf grosszügig mit der Mascarponesauce und servieren Sie es, wenn Sie möchten, mit einer Salatbeilage.

Zutaten

Schritte aus

Um Ihr Rinderfilet mit Senf zuzubereiten, das Öl in der Pfanne erhitzen. Das Rinderfilet bei starker Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite anbraten. Leicht salzen und danach vom Feuer nehmen. Warm halten.
Den Mascarpone in die gleiche Pfanne geben, den Senf, grünen Pfeffer und 4 Esslöffel Wasser hinzufügen. Alles gut mischen und bei schwacher Hitze 5 Minuten lang kochen. Salzen
Garnieren Sie Ihr Rinderfilet mit Senf grosszügig mit der Mascarponesauce und servieren Sie es, wenn Sie möchten, mit einer Salatbeilage.