Den restlichen Sandteig zu Streifen formen und den Kuchen mit ihnen dekorieren, 35 Minuten im heissen Ofen backen; der Kuchen ist fertig, sobald er goldbraun ist. Den Kuchen mit Ricotta, Rahmcreme und Schokolade lauwarm servieren.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 200 g Zucker
- 350 g Mehl
- 150 g Butter
- 200 ml Crème fraîche
- 125 g Schokoladenstückchen
- 50 g Mandelsplitter