Zubereitung des Ricotta-Schokoladenkuchens: Das gesiebte Mehl mit 100 g Zucker (Sie können auch Puderzucker verwenden) in eine grosse Schüssel geben, gut mischen, eine Vertiefung bilden, die Eier in diese hinzufügen und durchkneten.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 2 Eier
- 2 Eigelb
- 200 g Zucker
- 350 g Mehl
- 150 g Butter
- 200 ml Crème fraîche
- 125 g Schokoladenstückchen
- 50 g Mandelsplitter