Um die Ricotta-Schoggi-Muffins zuzubereiten, den Backofen auf 180° vorheizen, die Förmchen beliebiger Grösse mit Butter einfetten.
Zutaten
- 150 g Ricotta Galbani
- 250 g Weissmehl
- 120 g Zucker
- 70 g Butter
- 80 g Milch
- Packung Backpulver
- 2 Eier
- 100 g Bitterschoggi (eignet sich ganz besonders, aber natürlich Ihre Lieblingsschoggi wählen)