Ricotta-Zubereitung darin verteilen. Ein wenig Olivenöl auf jede Portion träufeln und noch etwas Thymian darüberstreuen. Etwa 60 bis 70 Minuten bei 150 °C backen, bis der Ricotta goldbraun ist.
Zutaten
- 500 g Ricotta Galbani
- 1 EL Parmigiano Reggiano D.O.P. gerieben
- 2 EL Thymian
- 1 TL Piment d’Espelette
- 2 Feigen- oder Müeslibrote
- Honig oder Balsamicoessig
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- Pfeffer
Ricotta-Flan mit Thymian
