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Die Kirschen abtropfen, den Teig mit der gesüssten Ricotta füllen und die Törtchen mit den Kirschen und eventuell mit frischen Blüten garnieren.

Zutaten
  • 300 g Reismehl
  • 2 Eier
  • 120 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • Vanille oder Zitronenschale
  • 1 TL Backpulver

Ricotta-Creme-Törtchen mit Kirschen