30 Min.

Schwierigkeit

Preis

Die Kekse klein mixen, in eine grosse Schüssel geben, die Butter schmelzen und gründlich mit den Keksen vermischen.

Zutaten

230 g Ricotta Galbani
200 ml Pfefferminzsirup
200 ml Schlagrahm
170 g griechischer Joghurt
50 g Zucker
150 g Schokoladenwürfeli
125 g Butter
300 g Butterkekse (wie Digestives, Butter-Guezli, Petit-Beurre
3 Blätter Gelatine
2 Eiweiss
2 EL Puderzucker
Grüne Lebensmittelfarbe

Ricotta-Cheesecake mit Minze und Schokolade

Name: Ricotta-Cheesecake mit Minze und Schokolade
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 230 g Ricotta Galbani; 200 ml Pfefferminzsirup; 200 ml Schlagrahm; 170 g griechischer Joghurt; 50 g Zucker; 150 g Schokoladenwürfeli; 125 g Butter; 300 g Butterkekse (wie Digestives, Butter-Guezli, Petit-Beurre; 3 Blätter Gelatine; 2 Eiweiss; 2 EL Puderzucker; Grüne Lebensmittelfarbe