Inzwischen den Belag des Cheesecakes zubereiten.
Zutaten
- 120 g Ricotta Galbani
- 100 g Certosa Galbani
- 700 g Erdbeeren
- 250 g griechischer Joghurt mit 0 % Fettanteil
- 200 g Brombeeren
- 150 g Digestive Kekse
- 40 g Butter
- 30 g Zucker
- 10 g Rohrzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker ( 0,5g )
- 12 g Gelatine