Für den Bau der Torte einen ausgekühlten Biscuitboden in die Springform legen. Die Ricotta-Rahm-Masse gleichmässig darauf verteilen. Den zweiten Biscuitboden darauf legen und etwas festdrücken.
Zutaten
- 450 g Ricotta Galbani
- 400 g Rahm zum Aufschlagen
- 165 g Zucker
- 100 g eingelegte Birnen
- Saft einer ½ Zitrone