Ricotta-Birnen Torte

Name: Ricotta-Birnen Torte
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Zucker; 130 g gemahlene Haselnüsse; 100 g Butter; 4 Eiweiss; 100 g Mehl; 1 halber TL Backpulver; 450 g Ricotta Galbani; 400 g Rahm zum Aufschlagen; 165 g Zucker; 100 g eingelegte Birnen; Saft einer ½ Zitrone