Je die Hälfte der Masse in eine vorgefettete Springform mit einem Durchmesser von 24cm geben. Beide Böden bei 180° für 20 Minuten backen.
Zutaten
- 450 g Ricotta Galbani
- 400 g Rahm zum Aufschlagen
- 165 g Zucker
- 100 g eingelegte Birnen
- Saft einer ½ Zitrone