Den übrigen halben Apfel in Scheiben schneiden und in braunem Zucker karamellisieren. Den Kuchen damit obendrauf garnieren und mit Puderzucker bestreuen. Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren! Galbanis Spezialtipp: Im Sommer schmeckt der Ricotta-Apfelkuchen besonders lecker mit einem Löffel Vanilleeis dazu!
Zutaten
- 1 Galbani Ricotta 250 g
- 2 dünne Biskuitböden
- 90 g Puderzucker
- 20 g Honig
- 20 g brauner Zucker
- 2 Äpfel
- 3 g Vanillepulver
- Eine halbe Zitrone