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3h00
Schwierigkeit
Preis
Zutaten
Person(en)
  • Für den Teig
    • 200 gMehl
    • 2 Eier
    • Salz
  • Pour la farce
    • 100 gRicotta Galbani
    • 200 gGarnelen
    • 200 gSeeteufel
    • 300 gKopfsalat
    • 1 Bund Petersilie
    • 2 ELGeriebener Parmigiano Reggiano D.O.P.
    • 1 Eier
    • 1 Zehe Knoblauch
    • Muskatnuss
    • Salz
    • Pfeffer
  • Zum Abschmecken
    • 3 Zehen Knoblauch
    • 1 Bund Petersilie
    • 500 gMuscheln
    • 2 grosse reife Tomaten
    • 1 Glas trockener Weisswein
    • Olivenöl extra vergine
    • Salz
    • Pfeffer

Ravioli mit Fisch und Ricotta