Zunächst den Teig zubereiten. Mehl auf die Arbeitsfläche geben, eine Vertiefung bilden, Eier, natives Olivenöl extra und Salz in die Mitte geben und mit den Händen zu einem Teig kneten. Sobald der Teig bereit ist, während 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Zutaten
- 140 g Weissmehl
- 60 g Hartweizenmehl
- 2 Eier
- 1 EL natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz nach Belieben