Nach dem Rösten in Wasser geben und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist.
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 400 ml Wasser
- 120 g Koschschinken
- 80 g Spinat
- 125 g Mozzarella Galbani
- 4 Eier
- 30 g Butter
- Schuss natives Olivenöl extra
- 1 Prise Pfeffer
- Salz nach Belieben
Quinoa-Omelett mit Mozzarella
