Quinoa-Gläschen mit Avocado, Mozzarella, Tomaten und Oliven

15 minuten

Vegetarisch

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
2 Galbani Mozzarella 150g 200 g Quinoa 1 reife Avocado 200 g Tomaten Limette 1 kleine Büchse Mais 3 EL schwarze Oliven in Öl Getrockneter Oregano nach Belieben Salz und Pfeffer nach Belieben Natives Olivenöl extra nach Belieben	Quinoa in genügend Salzwasser kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Mit etwas nativem Olivenöl extra abschmecken. Avocado in feine Scheiben schneiden und mit nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und Saft einer halben Limette würzen. Tomaten in Würfel schneiden und zu den grob gehackten Oliven geben. Mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer sowie getrocknetem Oregano nach Belieben abschmecken. Galbani Mozzarella in Würfel schneiden und Gläschen mit Quinoa, Avocado, Mais, Tomaten und Mozzarella zusammenstellen. Zuoberst Mozzarellawürfel darauflegen und mit Olivenöl abschmecken. Servieren. Kann im Kühlschrank oder in kühler Umgebung 4 Stunden aufbewahrt werden.

Zutaten

Schritte aus

Quinoa in genügend Salzwasser kochen, abtropfen und abkühlen lassen. Mit etwas nativem Olivenöl extra abschmecken.
Avocado in feine Scheiben schneiden und mit nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und Saft einer halben Limette würzen.
Tomaten in Würfel schneiden und zu den grob gehackten Oliven geben. Mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer sowie getrocknetem Oregano nach Belieben abschmecken.
Galbani Mozzarella in Würfel schneiden und Gläschen mit Quinoa, Avocado, Mais, Tomaten und Mozzarella zusammenstellen.
Zuoberst Mozzarellawürfel darauflegen und mit Olivenöl abschmecken. Servieren. Kann im Kühlschrank oder in kühler Umgebung 4 Stunden aufbewahrt werden.