Zubereitung aus Eiern und Crème fraîche darübergiessen. Mit Teigresten und Pinienkernen dekorieren. Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten bei 180 °C backen, bis die Quiche gebräunt ist.
Zutaten
- 1 Mürbeteig
- 200 g Spinat
- 250 g Ricotta von Galbani
- 100 g Kochschinken
- 2 Eier
- 40 g Pinienkerne
- 200 ml crème fraiche
- Salz
- Pfeffer
Quiche mit Ricotta, Spinat und Schinken
