Die Paprika nun vom Herd nehmen und in die Form geben. Dann den gewürfelten Mozzarella und zuletzt die Ei-Sahne-Masse darauf verteilen.
Zutaten
- 1 Galbani Mozzarella Cucina 400 g
- 1 frischer Fertigblätterteig
- 3 farblich verschiedene Peperoni
- 200 ml frischer Rahm
- 3 Eier
- 1 nussgrosses Stück Butter
- 50 ml Tomatenpüree
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- 1 El Olibvenöl extra vergine