Einen Esslöffel Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und die Paprika fünf Minuten darin garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Tomatenpüree beifügen. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.
Zutaten
- 1 Galbani Mozzarella Cucina 400 g
- 1 frischer Fertigblätterteig
- 3 farblich verschiedene Peperoni
- 200 ml frischer Rahm
- 3 Eier
- 1 nussgrosses Stück Butter
- 50 ml Tomatenpüree
- 1 Prise gemahlene Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- 1 El Olibvenöl extra vergine