Quiche mit Bohnen und Mozzarella

50 minuten

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
1 Galbani Mozzarella Cucina 400g 1 frischer Fertigblätterteig 2 Eier 400 g Stangenbohnen 120 ml Milch Muskat	Zunächst die Stangenbohnen vorbereiten und einige Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Den Ofen auf 200° C vorheizen, den Blätterteig ausrollen und in eine Quiche-Backform drapieren. Mit einer Gabel kleine Löcher in den Boden stechen. In einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und langsam die Milch und den Muskat beimischen. In einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und langsam die Milch und den Muskat beimischen. Die Bohnen gut abgetropft auf dem Teigboden in der Form verteilen. Den Galbani Mozzarella in Scheiben darauf verteilen und die Eimischung darübergießen. Etwa 40 Minuten backen und warm servieren. Galbanis Spezialtipp: Besonders gut passt ein Salat mit frischem Rucola und Cherry-Tomaten dazu!

Zutaten

Schritte aus

Zunächst die Stangenbohnen vorbereiten und einige Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren.
Den Ofen auf 200° C vorheizen, den Blätterteig ausrollen und in eine Quiche-Backform drapieren. Mit einer Gabel kleine Löcher in den Boden stechen. In einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und langsam die Milch und den Muskat beimischen.
In einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und langsam die Milch und den Muskat beimischen.
Die Bohnen gut abgetropft auf dem Teigboden in der Form verteilen. Den Galbani Mozzarella in Scheiben darauf verteilen und die Eimischung darübergießen. Etwa 40 Minuten backen und warm servieren. Galbanis Spezialtipp: Besonders gut passt ein Salat mit frischem Rucola und Cherry-Tomaten dazu!