Mürbeteig in eine eingefettete Auflaufform drücken und den Boden mit einer Gabel einstechen.
Zutaten
- 1 Mürbeteig
- 250 g Ricotta von Galbani
- 3 Eier
- 300 ml crème fraiche
- 100 g Greyerzer
- 80 g Speckwürfel
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Quiche Lorraine mit Ricotta
