Das Öl bei grosser Flamme in einer Pfanne erhitzen und den Hackbraten auf allen Seiten anbraten.
Zutaten
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g gehacktes Rindfleisch
- 150 g gekochter Schinken
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Parmesan
- Rotwein
- 1 Ei
- Etwas Milch
- Salz