Aus der Masse einen mit Mozzarella gefüllten Hackbraten formen und einige Minuten ruhen lassen.
Zutaten
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 500 g gehacktes Rindfleisch
- 150 g gekochter Schinken
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 EL Parmesan
- Rotwein
- 1 Ei
- Etwas Milch
- Salz