Währenddessen Wasser in einer Pfanne aufkochen. Salz, einen Esslöffel Öl zugeben und die Polenta hineingeben. Gut rühren, damit sich keine Klumpen bilden.
Zutaten
- 270 g Galbanino Galbani
- 250 g Polenta
- 1 L Wasser
- 400 g Wurst
- 400 mL Tomatensauce
- 1 Zwiebel
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Glas trockener Weisswein
- natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Belieben