Rosmarin und eine Prise Pfeffer zugeben und weiterbraten. Mit einem Glas Weisswein ablöschen und Flüssigkeit verdampfen lassen. Die Tomatensauce zugeben und auf niedriger Flamme zugedeckt ca. 20 Minuten weiterköcheln lassen.
Zutaten
- 270 g Galbanino Galbani
- 250 g Polenta
- 1 L Wasser
- 400 g Wurst
- 400 mL Tomatensauce
- 1 Zwiebel
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Glas trockener Weisswein
- natives Olivenöl extra nach Belieben
- Salz und Pfeffer nach Belieben