Kabeljau in 4 bis 5 cm grosse Stücke schneiden.
Zutaten
- 750 g eingeweichter und entsalzter Kabeljau
- 600 g Polenta
- 250 g Zwiebeln
- 100 mL Milch
- 60 g Butter
- 2 Knoblauchzehen
- Lorbeer nach Belieben
- 3 Thymianstängel
- 6 EL natives Olivenöl extra
- 140 mL natives Olivenöl extra
- Salz nach Belieben