Polenta-Crostone mit Gorgonzola und Auberginestreifen

50 minuten

Glutenfrei

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
200 g Gorgonzola Cremoso Galbani 4 Scheibe(n) Polenta 1 Aubergine Pfeffer	Aus der Schale der Aubergine Julienne zubereiten und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Polentascheiben in Butter rösten, bis sie auf beiden Seiten goldgelb sind. Vom Herd nehmen und auf jeder Scheibe kleine Streifen des Gorgonzola verteilen und mit der Wärme auf natürliche Weise weich werden lassen. Die Julienne aus Aubergine darauf verteilen und mit Pfeffer bestreuen.