Vom Herd nehmen und auf jeder Scheibe kleine Streifen des Gorgonzola verteilen und mit der Wärme auf natürliche Weise weich werden lassen.
Zutaten
- 200 g Gorgonzola Cremoso Galbani
- 4 Scheibe(n) Polenta
- 1 Aubergine
- Pfeffer
Polenta-Crostone mit Gorgonzola und Auberginestreifen
