Polenta-Crostini mit Speck und Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.

30 minuten

Glutenfrei

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten	Schritte aus
1 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g 150 g fertige / vorgekochte Polenta 75 g Speckwürfeli 1 Zweig Rosmarin Natives Olivenöl extra Salz und Pfeffer	Für die Polenta-Crostini eignet sich vorgekochte Polenta, aber man kann auch hausgemachte Polenta nehmen. Polenta in ca. einen Finger hohe Rechtecke schneiden und in einer Non-Stick-Bratpfanne mit einem Esslöffel Öl goldbraun rösten. Die Polenta kann auch auf einer Grillplatte geröstet werden. Speck mit gehacktem Rosmarin in einer anderen Pfanne anbraten. Mozzarella in Stücke schneiden. Polenta-Crostini mit etwas Speck und Mozzarella belegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer abschmecken. Die Polenta-Crostini mit Speck und Mozzarella Selezione Fior di Latte servieren.

Zutaten

Schritte aus

Für die Polenta-Crostini eignet sich vorgekochte Polenta, aber man kann auch hausgemachte Polenta nehmen.
Polenta in ca. einen Finger hohe Rechtecke schneiden und in einer Non-Stick-Bratpfanne mit einem Esslöffel Öl goldbraun rösten. Die Polenta kann auch auf einer Grillplatte geröstet werden.
Speck mit gehacktem Rosmarin in einer anderen Pfanne anbraten. Mozzarella in Stücke schneiden. Polenta-Crostini mit etwas Speck und Mozzarella belegen.
Mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Pfeffer abschmecken. Die Polenta-Crostini mit Speck und Mozzarella Selezione Fior di Latte servieren.