Peperoni aus dem Ofen holen und in einem Gefrierbeutel erkalten lassen (so kann man die Haut ganz einfach entfernen). Nach 10 Minuten Peperoni häuten, Kerne entfernen und in feinen Streifen schneiden.
Zutaten
- 2 Sardellen in Öl
- 1 Rote Peperoni
- Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 150 g Galbani Mozzarella
- 400 g Pizzoccheri
Pizzoccheri da Nord a Sud
