Ofen auf 220 °C vorheizen. Peperoni auf einen mit Backpapier belegten Blech setzen und mit etwas Öl und Salz einreiben. Im Backofen unter wiederholtem Wenden während 15-20 Minuten rösten lassen.
Zutaten
- 2 Sardellen in Öl
- 1 Rote Peperoni
- Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 150 g Galbani Mozzarella
- 400 g Pizzoccheri
Pizzoccheri da Nord a Sud
