Die Kugeln mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Mehl bestreutes Backbrett legen und erst mit einem Geschirrtuch und anschliessend mit einem Wolltuch abdecken.
Zutaten
- 600 g. Mehl
- 20 g. Bierhefe
- 1 kg. Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl extravergine
- Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 1 Mozzarella Galbani
- Erdnussöl
Pizzelle mit Tomaten
