- 600 g. Brotteig
- 300 g. Passierte Tomaten
- 150 g. Galbanino
- 150 g. Kochschinken
- in Öl eingelegte Artischocken
- 100 ml. Öl
- Basilikum
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
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Den Brotteig hernehmen und einen Esslöffel Öl hinzugeben.
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Den Teig so ausrollen, dass er eine Dicke von 1 cm aufweist.
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Die passierten Tomaten auf dem Teig verteilen und anschliessend mit dem geschälten Knoblauch, dem Kochschinken, den eingelegten Artischocken sowie den zu kleinen Würfeln geschnittenen Galbanino belegen.
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Mit zusätzlichem Öl und Pfeffer abrunden und bei mindestens 250° C circa 15 Minuten im Ofen backen lassen.
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