- 150 g Mozzarella Cucina gerieben Galbani
- 100 g Ricotta Galbani
- 100 g Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
- 1 Pizzateig
- 1 Zucchetti
- 5 Zucchettiblüten
- 5 Sardellen
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Ofen auf 220 °C vorheizen.
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Backblech mit Backtrennpapier auslegen. Pizzateig auf Arbeitsfläche auslegen und belegen: Mozzarella Cucina Galbani, Ricotta Galbani und Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani darauf verteilen.
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Zucchetti in Julienne schneiden und auf der Pizza verteilen. Die Sardellen sternförmig darauflegen. Dies gibt der Pizza einen spannenden Geschmack.
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Pizza auf das Blech legen und während 20 Minuten backen.
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Kurz vor Backende die aufgeschnittenen Zucchettiblüten wie Sonnenstrahlen darauflegen und die Pizza fertigbacken.
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