Pizza mit Zucchetti und Speck

Name: Pizza mit Zucchetti und Speck
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Weissmehl; 290 g Wasser; 200 g Vollkornmehl; 12.5 g Frische Bierhefe; 3 g Jodsalz; 5 g Olivenöl extra vergine; 50 g Kichererbsenmehl; 180 g Mozzarella Cucina Galbani; 100 g Certosa; 500 g Zucchetti; 50 g Speck; Schwarzer Pfeffer nach Belieben; Oregano nach Belieben