Den Pizzateig auf einer bemehlten (damit er nicht an der Oberfläche anklebt) Oberfläche rund auswallen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Den gewürfelten Mozzarella, die gegrillten Zucchetti und den Speck darauf verteilen.
Zutaten
- 180 g Mozzarella Cucina Galbani
- 100 g Certosa
- 500 g Zucchetti
- 50 g Speck
- Schwarzer Pfeffer nach Belieben
- Oregano nach Belieben