Diesen in eine grosse Schüssel legen, mit einem feuchten Tuch bedecken und 3 Stunden gehen lassen.
Zutaten
- 180 g Mozzarella Cucina Galbani
- 100 g Certosa
- 500 g Zucchetti
- 50 g Speck
- Schwarzer Pfeffer nach Belieben
- Oregano nach Belieben