30 Min.

Schwierigkeit

Preis

Zutaten

Für den Teig:
- 200 gWeissmehl
- 290 gWasser
- 200 gVollkornmehl
- 12.5 gFrische Bierhefe
- 3 gJodsalz
- 5 gOlivenöl extra vergine
- 50 gKichererbsenmehl
Für den Belag:
- 180 gMozzarella Cucina Galbani
- 100 gCertosa
- 500 gZucchetti
- 50 gSpeck
- Schwarzer Pfeffer nach Belieben
- Oregano nach Belieben

Pizza mit Zucchetti und Speck

Name: Pizza mit Zucchetti und Speck
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Weissmehl; 290 g Wasser; 200 g Vollkornmehl; 12.5 g Frische Bierhefe; 3 g Jodsalz; 5 g Olivenöl extra vergine; 50 g Kichererbsenmehl; 180 g Mozzarella Cucina Galbani; 100 g Certosa; 500 g Zucchetti; 50 g Speck; Schwarzer Pfeffer nach Belieben; Oregano nach Belieben