Pizza mit Zucchetti, Ricotta und Salami

40 minuten

Schwierigkeit

1 bewertung

Zutaten	Schritte aus
Salz und Pfeffer 250 g ricotta Galbani 1 Rolle(n) Pizzateig 3 mittelgrosse Zucchetti 80 g Salami Ein paar Basilikumblätter Olivenöl extra vergine	Die Zucchetti waschen und die Enden abschneiden. Dann einmal in der Länge halbieren und in dünne Scheibchen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei hoher Hitze kochen, etwas salzen und pfeffern und vom Feuer nehmen wenn alles gold-braun ist. Den Pizzateig ausrollen, und Löffelweise Ricotta darauf geben. Anschliessend die gekochten Zucchetti-Scheibchen und den Basilikum verteilen. Etwas Olivenöl darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die Salami darüber geben und alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten backen bis die Pizza gold-braun ist.

Zutaten

Schritte aus

Die Zucchetti waschen und die Enden abschneiden. Dann einmal in der Länge halbieren und in dünne Scheibchen schneiden. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei hoher Hitze kochen, etwas salzen und pfeffern und vom Feuer nehmen wenn alles gold-braun ist.
Den Pizzateig ausrollen, und Löffelweise Ricotta darauf geben. Anschliessend die gekochten Zucchetti-Scheibchen und den Basilikum verteilen. Etwas Olivenöl darüber geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die Salami darüber geben und alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 25-30 Minuten backen bis die Pizza gold-braun ist.