Kräftig kneten, bis man einen glatten und elastischen Teig erhält. Nun in eine Schüssel legen, die am Boden mit Mehl bestreut ist, und mit einem Küchentuch abdecken.
Zutaten
- Pfeffer
- Salz
- frischer Oregano
- 500 g. Passierte Tomaten
- 400 g. Ricotta Galbani
- 100 g. Rohschinken
- 100 g. geschnittene Mortadella
- 1 Strang(e) Mozzarella Galbani
- 20 g. Salz
- 6 EL Olivenöl extravergine
- 600 ml. Wasser
- 50 g. Bierhefe
- 1 kg. Weissmehl
Pizza mit Wurst und Käse
