Anmerkung für den Backofen: Den Backofen auf die höchste Temperatur 20 Minuten lang vorwärmen (die Zeit kann sich je nach Backofen und Pizzateig ändern).
Zutaten
- 150 g Mozzarella Cucina gerieben Galbani
- 1 Pizzateig
- 30 g Steinpilze
- Parmigiano Reggiano D.O.P. gehobelt
- Frische Rucola
- Olivenöl extra vergine