Zuerst den Pizzateig vorbereiten: die Hefe mit etwas Salz in lauwarmen Wasser auflösen. Etwas Öl hinzugeben. Die Flüssigkeit auf das Mehl geben, das auf der Arbeitsfläche angehäuft wurde.
Zutaten
- 200 g Mozzarella Cucina Galbani
- 200 g Tomatenpüree
- 200 g Broccoli oder Cime di rapa (Broccoli raab)
- 80 g Salami Tradizionale
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl extra vergine