Pizza mit Rucola und Cherrytomaten

Name: Pizza mit Rucola und Cherrytomaten
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Weissmehl; 290 g Wasser; 250 g Vollkornmehl; 12.5 g Frische Bierhefe; 3.5 g Jodsalz; 5 g Olivenöl extra vergine; 100 g Kichererbsenmehl; 250 g Galbani Mozzarella Lactose Free; 600 g Champignons; 600 g Cherrytomaten; 300 g Rucola; 80 g Parmigiano Reggiano D.O.P.; Basilikum nach Belieben; 10 g Olivenöl extra vergine; Schwarzer Pfeffer nach Belieben