30 Min.

Laktosefrei

Schwierigkeit

Preis

Zutaten

Für den Teig:
- 100 gWeissmehl
- 290 gWasser
- 250 gVollkornmehl
- 12.5 gFrische Bierhefe
- 3.5 gJodsalz
- 5 gOlivenöl extra vergine
- 100 gKichererbsenmehl
Für den Belag:
- 250 gGalbani Mozzarella Lactose Free
- 600 gChampignons
- 600 gCherrytomaten
- 300 gRucola
- 80 gParmigiano Reggiano D.O.P.
- Basilikum nach Belieben
- 10 gOlivenöl extra vergine
- Schwarzer Pfeffer nach Belieben

Pizza mit Rucola und Cherrytomaten

Name: Pizza mit Rucola und Cherrytomaten
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Weissmehl; 290 g Wasser; 250 g Vollkornmehl; 12.5 g Frische Bierhefe; 3.5 g Jodsalz; 5 g Olivenöl extra vergine; 100 g Kichererbsenmehl; 250 g Galbani Mozzarella Lactose Free; 600 g Champignons; 600 g Cherrytomaten; 300 g Rucola; 80 g Parmigiano Reggiano D.O.P.; Basilikum nach Belieben; 10 g Olivenöl extra vergine; Schwarzer Pfeffer nach Belieben