30 Min.

Schwierigkeit

Preis

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Zutaten

Für den Teig:
- 200 gMehl Typ 400
- 290 gWasser
- 200 gVollkornmehl
- 12.5 gFrische Bierhefe
- 3 gJodsalz
- 5 gOlivenöl extra vergine
- 50 gKichererbsenmehl
Für den Belag:
- 30 gRicotta Galbani
- 30 gMozzarella Cucina Galbani
- 100 gTomatenpüree
- 30 gGekochter Schinken
- Schwarzer Pfeffer nach Belieben
- Oregano nach Belieben

Pizza mit Ricotta und gekochtem Schinken

Name: Pizza mit Ricotta und gekochtem Schinken
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Mehl Typ 400; 290 g Wasser; 200 g Vollkornmehl; 12.5 g Frische Bierhefe; 3 g Jodsalz; 5 g Olivenöl extra vergine; 50 g Kichererbsenmehl; 30 g Ricotta Galbani; 30 g Mozzarella Cucina Galbani; 100 g Tomatenpüree; 30 g Gekochter Schinken; Schwarzer Pfeffer nach Belieben; Oregano nach Belieben